Халкидики имеют давние традиции виноделия, восходящие к античности. Древние города Акант (сегодняшний Иериссос) и Афитис были особенно известны своими винами, которые широко продавались в Древней Греции.
В Стагире, на родине Аристотеля, согласно преданию, была заложена первая организованная система виноградников.
Сегодня виноградники выращиваются в основном в центральной и северной частях Халкидики, а также в Ситонии и на горе Афон, продолжая винодельческое наследие, сочетающее историю с современным производством.
Посетите винодельни Халкидики
Domaine Porto Carras
Ее вина являются предками современных вин из региона склонов горы Мелитон, которые теперь признаны винами с защищенным наименованием места происхождения (P.D.O.) «Склоны Мелитона». Они были известны во всем мире под топонимами Торони, Акант и Олимп и упоминались во многих древних текстах. Примерно в 1965 году Яннис Каррас выдвинул концепцию возрождения этого региона, решив использовать бесценный дар природы, которым были щедро одарены уникальные склоны Мелитона.
63081 Н. Мармарас, Тел.: +30 23750 77000
email: wines@portocarras.com, http://www.portocarras.com
Поместье Ливадиотис
С древних времен семья Ливадиотис знала, что в этом регионе выращивают виноград, из которого получаются превосходные вина. Поэтому в 1978 году они решили принять участие в восстановлении положения и репутации региона в винодельческой отрасли.
57012 Маратуса, Тел.: +30 23710 95455 и +30 6977905232
email: ktima.livadioti@gmail.com, www.ktima-livadioti.com
Милопотамос, Афон
Благодаря регулярным и необходимым осадкам Афон притягивает множество людей. Море окружает его, а летом виноградники купаются в лучах восходящего солнца. Эти факторы создают идеальные условия для богатого урожая винограда, особенно в сочетании с экологическим вниманием к виноградникам.
Особую ценность представляют усилия монахов, которые первыми на Афоне начали производить и разливать вина, доступные на греческом и международном рынках, помимо самого Афона.
63086 Милопотамос, Афон, Тел.: +30 23770 23774, Факс: +30 23770 23932
email: info@mywines.gr, http://www.mywines.gr
Винодельческое хозяйство Клаудии Папайянни
Открытая для посетителей часть включает в себя зону виноделия и розлива, а также зону дегустации в подземном винном погребе рядом с бочками и помещение, где демонстрируются и продаются вина виноградника.
63074 Арнеа, Тел.: +30 23720 23120, факс: +30 23720 21199
e-mail: claudie@otenet.gr, http://www.cp-domaine.gr
Hamogelo Psyhis – Ktima Tzika
Винодельня Янниса Цикаса – это семейное предприятие агротуризма, где владельцы выращивают собственные виноградные лозы органическим способом и производят вина, используя старинные технологии без консервантов.
Поэтому поездка на семейную винодельню Цикаса станет прекрасным погружением в мир изысканных вин, независимо от вашего уровня знаний о вине. Откройте для себя мастерство виноделия и дружелюбие греческого гостеприимства в знакомой обстановке.
63077 1 км Сивири – Кассандрия, Тел.: +30 23740 25353
e-mail: info@tzikaswinery.gr, https://www.tzikaswinery.gr
Винодельня «Акратос Ньюленд»
Знаете ли вы, почему мы украшаем наши виноградники розами? Из-за своей чувствительности розы проявляют симптомы болезней или стресса гораздо раньше, чем виноградные лозы. Таким образом, они позволяют нам заглянуть вглубь лоз и понять, что нам, возможно, придется с ними делать.
63076 Мегали Панагия, Тел.: +30 2372 771506 и +30 6980545466
e-mail: hello@akrathoswinery.com, https://akrathoswinery.com
Ктима Таразас – Винодельня Таразас
Частные виноградники поместья расположены на высоте 450 метров, напротив горы Афон, что делает это место идеальным для виноградарства.
Все эти почвенные и климатические факторы (терруар) в совокупности создают глинистую почву, богатую питательными веществами и постоянно аэрированную, что помогает предотвратить болезни и минимизировать засушливость. Эти факторы также влияют на винификационный эффект наших превосходных вин.
63076 Мегали Панагия, тел.: +30 2372032157 и +30 6944964564.
электронная почта: ktima@tarazas.gr, https://tarazas.gr/en/