Chalkidiki blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Antike reicht. Die antiken Städte Akanthos (das heutige Ierissos) und Afytis waren besonders für ihre Weine berühmt, die im antiken Griechenland weit verbreitet gehandelt wurden.
In Stagira, dem Geburtsort von Aristoteles, soll der Legende nach das erste systematisch angelegte Weinrebensystem entstanden sein.
Heute werden Weinberge hauptsächlich in Zentral- und Nord-Chalkidiki sowie in Sithonia und auf dem Berg Athos bewirtschaftet. So wird ein Weinbauerbe fortgeführt, das Geschichte und moderne Produktion vereint.
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Domaine Porto Carras
Die Weine dieses Weinguts gelten als Vorfahren der heutigen Weine von den Hängen des Berges Meliton, die heute als Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) „Meliton-Hänge“ anerkannt sind. Sie waren unter den Ortsnamen Toroni, Acanthus und Olympus weltweit bekannt und wurden in zahlreichen antiken Texten erwähnt. Um 1965 entwickelte Yannis Karras die Idee, die Region wiederzubeleben und das unschätzbare Geschenk der Natur – die einzigartigen Hänge von Meliton – optimal zu nutzen.
63081 N. Marmaras, Tel.: +30 23750 77000
E-Mail: wines@portocarras.com, http://www.portocarras.com
Weingut Livadiotis
Seit jeher wusste die Familie Livadioti um die Trauben dieser Region, die hervorragende Weine hervorbringen. Daher beschloss sie 1978, sich zu engagieren, um den Ruf der Region in der Weinbranche wiederherzustellen.
57012 Marathousa, Tel.: +30 23710 95455 & +30 6977905232
E-Mail: ktima.livadioti@gmail.com, www.ktima-livadioti.com
Milopotamos, Berg Athos
Dank seiner regelmäßigen und notwendigen Regenfälle ist Athos ein Magnet. Das Meer umgibt die Insel, und im Sommer werden die Weinberge von der aufgehenden Sonne beschienen. Diese Elemente schaffen ideale Bedingungen für eine reiche Weinlese, insbesondere in Verbindung mit der ökologischen Pflege, die den Reben zuteilwird. Das Engagement der Mönche ist bemerkenswert, da sie die ersten Gemeinschaften auf Athos waren, die Weine herstellten und abfüllten. Diese sind neben dem Berg Athos auch auf griechischen und internationalen Märkten erhältlich.
63086 Milopotamos, Berg Athos, Tel.: +30 23770 23774, Fax: +30 23770 23932
E-Mail: info@mywines.gr, http://www.mywines.gr
Weingut Claudia Papayianni
Der für Besucher zugängliche Bereich umfasst die Weinbereitung und Abfüllung sowie einen Verkostungsbereich im unterirdischen Weinkeller neben den Fässern und den Ausstellungs- und Verkaufsräumen für die Weine des Weinguts.
63074 Arnea, Tel.: +30 23720 23120, Fax: +30 23720 21199
E-Mail: claudie@otenet.gr, http://www.cp-domaine.gr
Hamogelo Psyhis – Ktima Tzika
Das Weingut Yiannis Tzikas ist ein familiengeführter Agrotourismusbetrieb. Die Inhaber bauen ihre eigenen Reben biologisch an und keltern Weine nach traditionellen Methoden ohne Konservierungsstoffe.
Ein Besuch des Weinguts Tzikas ist daher eine wunderbare Auszeit in der Welt erlesener Weine, ganz gleich, ob Sie Weinkenner sind oder nicht. Entdecken Sie die Kunst der Weinherstellung und die herzliche griechische Gastfreundschaft in familiärer Atmosphäre.
63077 1km Siviri – Kassandria, Tel.: +30 23740 25353
E-Mail: info@tzikaswinery.gr, https://www.tzikaswinery.gr
Akrathos Newland Winery
Wissen Sie, warum wir unsere Weinberge mit Rosen schmücken? Aufgrund ihrer Empfindlichkeit zeigen Rosen Krankheits- oder Stresssymptome viel früher an als die Reben. Sie geben uns einen ersten Einblick, was wir in dieser Hinsicht an den Reben tun müssen.
63076 Megali Panagia, Tel.: +30 2372 771506 & +30 6980545466
E-Mail: hello@akrathoswinery.com, https://akrathoswinery.com
Ktima Tarazas – Weingut Tarazas
Die privaten Weinberge des Weinguts liegen auf 450 Metern Höhe, direkt gegenüber dem Berg Athos, und bieten somit ideale Bedingungen für den Weinbau.
Diese Boden- und Klimafaktoren (Terroir) ergeben zusammen einen nährstoffreichen und stets gut durchlüfteten Lehmboden, der Krankheiten vorbeugt und Trockenheit minimiert. Diese Faktoren beeinflussen auch die Vinifizierung unserer hervorragenden Weine.
63076 Megali Panagia, Tel.: +30 2372032157 & +30 6944964564
E-Mail: ktima@tarazas.gr, https://tarazas.gr/en/